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Chroniques catalanes-18 Un après-midi tranquille sur les Ramblas

Chroniques catalanes-18  Un après-midi tranquille sur les Ramblas

Chroniques catalanes-18

Un après-midi tranquille sur les Ramblas

Samedi matin, je me suis rendus à la Generalitat pour une rencontre des observateurs internationaux qui doivent surveiller le déroulement du référendum. Le contingent écossais était très nombreux. Il y avait aussi des Irlandais, des Allemands, des Belges, des Français, un Tunisien, etc. Nous devions être une centaine au total. Nous avons eu le privilège d'entendre le ministres des Affaires étrangères Raul Romeva qui a beaucoup insisté pour montrer que le référendum était légal et et c'était Madrid qui violait le droit international et le droit interne. Mais il n'était pas en mesure de répondre aux questions prospectives que lui posaient les participants car, nous avoua-t-il, il ne savait pas ce qui se passait et la situation était imprévisible. Mais il nous assura que le gouvernement avait prévu des solutions pour tous les problèmes. On nous libéra pour la journée en nous disant que nous serions convoqués dimanche pour circuler dans les bureaux de vote.

Dans les rues entourant la Generalitat, régnait une atmosphère de fête, il y avait des orchestres et des danseurs sur la place de la Cathédrale. Les foules bon enfant déambulaient paisiblement dans les ruelles étroites du Barrio Gòtico. Je décidai de profiter de ces quelques heures de répit pour faire une expérience gastronomique et découvrir la cuisine catalane. Je voulais manger autre chose que de la paella. J'ai rejoint deux amis catalans au restaurant, le Can Lluis, qui fut jadis fréquenté par l'écrivain Monthalban ce qui était pour moi un gage d'authenticité. Mes amis commandèrent un plat de légumes Escalivada, une casserole d'escargots accompagnée d'un aioli. Je dégustai aussi en entrée un plat d'abats fait de tête et de pied de veau pour terminer par des côtelettes de chevreau, le tout arrosé pour un vin blanc un chardonnay Cara nord, minéral et frais en bouche. Mon séjour sera trop court pour abuser de la bonne chaire; il y a encore tant de spécialités qui restent à découvrir comme les petites poulpes aux artichauts, les boulettes aux langoustes, les fèves à la catalane. La tomate, les olives, le vin rance sont les ingrédients de la saveur unique de cette cuisine.

J'ai pu pendant quelques heures partager la joie de vivre intégrale des Catalans qui sont comme les Québécois de bons vivants mais qui sont gâtés par la nature méditerranéenne et par le soleil. Je me rendis ensuite à la plage comme le font les Barcelonnais qui ont le privilège d'avoir accès à la mer en métro. Après un repos bien mérité, j'ai visité le marché de la Boqueria qui est qualifié dans les guides touristiques de meilleur marché au monde et qui est haut en couleur. Malheureusement c'est un secret est mal gardé et il est difficile de circuler entre les étals. J'ai ensuite déambulé sans but sous les platanes des Ramblas. admirant les façades ouvragées des édifices. Alors qu'on nage dans la foule insouciante, on ne peut s'empêcher de penser aux victimes de l'attentat du 18 août. En soirée j'ai assisté à un défilé de casseroles comme aux beaux jours des carrés rouges. Décidément, Québec-Catalogne même combat.

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Politicologue, professeur et essayiste, Denis Monière est docteur en science politique de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne. Militant au sein du Rassemblement pour l'indépendance nationale (RIN) et du Parti québécois, il fonde le Parti nationaliste du Québec en 1983. Il est aujourd'hui professeur titulaire au département de science politique de l'Université de Montréal.

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